后勤管理

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  • 磨礪以須,備戰復學,學校學生食堂積極開展安全檢查工作

  • 日期:2020-05-27 10:47:52 點擊量:
  •   為了積極做好學校學生食堂復學開餐準備,有效防控校園食品安全風險,全力保障廣大師生的身體健康,進日,學校后勤部針對學生食堂開展了食品安全和疫情防控工作專項檢查。

      根據高等學校學生食堂防控新型冠狀病毒感染的肺炎疫情工作指南的要求,通過現場查看、與相關人員訪談、查閱文件等方式,對食堂疫情防控所需物資儲備、就餐場所消殺、人員管理、采購管理、烹飪與銷售、后廚管理、餐廳管理、清洗消毒、員工返校管理等九個有機相聯的模塊進行全面檢查。

      同時,組織食堂員工觀看了關于疫情防控期間學生食堂如何保障就餐次序的有效進行系列講座視頻,進一步提高餐飲員工對疫情防控和食品安全管理的意識。

      通過系列工作,堅決消除食堂在疫情防控和食品安全工作上存在的風險,為全校師生構建了一道堅實的安全防線!